1. Oñemoambue umi carbohidrato-pe .Máquina de Extrusión de Alimentos Doble Tornillo rehegua .
Carbohidrato ha'e pe componente principal alimentación rehegua, jepivegua 60 ha 70% alimentación-pe, upévare ha'e pe factor principal ohypýiva umi característica umi carbohidrato de alimentación extruida rehegua. ikatu oñemboja'o almidón, fibra, hidrocoloide ha asuka he'iháicha ipeso molecular, estructura ha propiedad física ha química umi propiedad ha rol orekóva proceso de extrusión ha'e iñambuéva ( 5} 19995) { 5} 19995){
1) Starch from double screw food extrusion can promote the cleavage of 1-4 glycosidic bonds in starch molecules to produce low molecular weight products such as glucose, maltose, maltotriose and maltodextrin, resulting in a decrease in the starch content of the extruded product. However, the main effect of extrusion on starch is to promote the intermolecular hydrogen bond cleavage and Gelatinización. Pe gelatinización efectiva almidón rehegua ojapo pe tratamiento extrusión rehegua ndaha’éi omoporãnteva pe alimentación nutrición, ha katu avei ombohape pe granulación pe alimento rehegua, upéicha rupi omoporãve pe calidad de procesamiento de pienso..
2) Umi fibra fibra rehegua apytépe oĩ celulosa, hemicelulosa ha lignina, ha’éva típicamente oactúa relleno ramo umi alimentación-pe. umi material iñambuéva rupi ha umi condición proceso rehegua umi materia prima de fibra ojeporúva ojejapo haguã extrusión ha extrusión, oñemombe’u heta hendápe umi literatura oñe’ẽva pe cambio de fibras extrusión aja. wint et alección rehe, pe wint wine ha winrusión ha wintrusión ha win win wine ha wint wine ha winre ha Trigo ha trigo salvado ohechauka oguejyha pe cantidad de fibra extrusión rire, ha Bjorck (1984) ha Ostergard (1989) katu oñecentráva respectivamente harina de trigo entero ha trigo entero rehe. Umi resultado estudio de extrusión del trigo ha'e exactamente pe opuesto umi yvate; Silijejestron (1986) ha Schweizer (1986) rehegua, ojeguerovia pe contenido total de fibra harina de trigo entero rehegua noñemoambuéi extrusión aja. Ha katu, umi resultado pe estudio ojejapóva cambio de fibra rehe proceso de extrusión aja, ohechaukáva pe cantidad de fibra dieta soluble ha’e pe dieta shandive { condiciones. Estudio resultados de fibra cambios después de calabaza trigo y extrusión de salvado de trigo. Ko resultado ojejapo temperatura yvate, alta presión ha cizallamiento yvate proceso de extrusión-pe, omoheñóiva escisión enlace valencia rehegua, escisión molecular ha polaridad molecular ñemoambue. guive, hesãiva, 15 15 15 15 15 15 150 ). 1991;
3) Hydrocolloids Colloids are mainly used in the production of aquafeeds extrusion. They usually contain hydrocolloids such as gum arabic, pectin, agar, carrageenan, and sodium alginate. Their ability to form gels will generally decrease after extrusion. The hydrophilic properties during extrusion will also affect the conventional extrusion conditions, reduce the water evaporation rate and Tasa de congelación producto extruido rehegua, ha omoporãve umi propiedad textura producto rehegua. peteĩ producto particular-pe guarã, umi factor ha’éva viscosidad, gelaticulación, emulsionante, tasa de hidratación, dispersibilidad, condiciones de fumar, condiciones de funcionamiento, tamaño de partícula, ha fuente del material ojehecha porã ojeporavóramo peteĩ coloid hidrofílico{{{7}}
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